香料按君臣佐使的方法用自然飘香:君料:约58%臣料:约29%佐使料:约 13%1:鸡禽类君料:八角 、肉蔻、白芷、高良姜鸡禽类臣料:白蔻 、草寇、草果、小茴香鸡禽类佐使料:陈皮、甘草2:猪肉君料:八角 、桂皮、肉蔻、高良姜、砂仁猪肉臣料:山奈 干姜、香叶 、花椒猪肉佐使料:甘草、罗汉果3:牛肉君料:山奈、花椒、干姜、香叶牛肉臣料:胡椒、肉蔻 、草蔻、良姜牛肉佐使料:陈皮、甘草、丁香、筚拨4:羊肉君料:白豆蔻、白芷、小茴香、八角羊肉臣料:花椒 、草果、山奈 、砂仁 、香叶、孜然羊肉佐使料:甘草 、罗汉果、毕拔、丁香5:水产品君料:白芷、白蔻 、肉豆寇、八角水产品臣料:香叶、 砂仁、胡椒 、香菜籽水产品佐使料:丁香、筚拨香料量占卤水的 0.8%-1%盐量占卤水的1.6%-2%#天然香料组合# #卤药配料大全#
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